Bağcılık ve butik şarap
Urla şarap rotası Türkiye'nin sayılı butik şarap üretim hatlarından; bağ alanı, fermentasyon tesisi ve şişeleme deposu çoğu zaman aynı tesis içinde işliyor. Bu çok-aşamalı üretim B Sınıfı iş güvenliği uzmanı, Tehlikeli Madde Eğitimi (SO₂ dozajlama) ve Hijyen Belgesi (degüstasyon mutfağı) birleşimini ister; akademimiz şaraphane personel müdürlüğüyle yıllık takvim üzerinden çalışıyor.
