Bozdağ kuzey yamaç mandıracılık
Beydağ'a bağlı dağ köylerindeki süt-peynir-yoğurt atölyeleri Bozdağ kuzey yamacının yöresel zanaat hattını oluşturuyor. Aile işletmeleri olarak çalışsalar da gıda işleme adımları gıda kodu kapsamında ayrı denetlenir; Hijyen Belgesi tüm üretim personelinde zorunlu, tehlike sınıfı eşiğini aşan ölçeklerde B Sınıfı iş güvenliği uzmanı yetkisi devreye giriyor. Akademimiz takvimi yayla sezonu dışına denk getiriyor.
